{"product_id":"hitohira-hizen-kurouchi-blue-1-stainless-clad-bunka-190mm-walnut-kopi","title":"Hitohira Hizen Kurouchi Blue #1 Bunka 190mm Walnut","description":"\u003cp\u003eKniven er bygget op med en hård kerne af Aogami #1, omsluttet af et blødt lag rustfrit stål på hver side.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivens kerne i Aogami #1 (Blue#1), udmærker sig ved dens renhed og derved evne til at kunne slibes ekstremt skarp. Knivsæggen dannes ultra fin og bladets tynde profil sikre en skæreevne udover det sædvanlige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrundet stålets renhed, skal med dermed også forvente en relativ hurtig patinering ved brug. Den flotte blå patina giver kniven charme og karakter, men det danner samtidig en beskyttende hinde mod yderligere oxidering af overfladen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet anbefales at kniven tørres sf direkte efter brug og opvaskemaskine er selvfølgelig et no-go.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStålet er hårdt og det frarådes derfor også at skære i hårde emner som brusk, ben og frostvarer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSpecs:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBrand: Hitohira\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProducing Area: Saga\/ Japan\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProfile: Bunka\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSize: 190mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSteel Type: Carbon Steel\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSteel: Yasuki Blue (Aogami) #1\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle: Walnut Octagonal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTotal Length: 333mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEdge Length: 190mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle to Tip Length: 205mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBlade Height: 50mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThickness: 3mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle Length: 128mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWeight: 151g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHand Orientation: Ambidextrous\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Hitohira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51573180858715,"sku":"AAA-551-02-CB190","price":1050.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/3539\/5817\/files\/DSC04030.jpg?v=1779788619","url":"https:\/\/tetogi.dk\/products\/hitohira-hizen-kurouchi-blue-1-stainless-clad-bunka-190mm-walnut-kopi","provider":"Tetogi","version":"1.0","type":"link"}